文静将一腔热血洒在奶山羊养殖广上

2019-08-09 作者:三农   |   浏览(188)

  文静,奶山羊养殖专业技术人员,身为一个85后年轻人,他不怕脏,不怕苦,将一腔热血洒在奶山羊养殖以及推广上。

  《NEWS人物》经过采访了解到,他毕业后,在北京一家外企上班,作为反刍技术担当,主要为国内奶牛场做营养技术服务工作,同时将日本质量比较好的产品引入中国。

  2015年从北京回到了陕西,进入陕西绿能生态牧业,进入了奶山羊行业。从而开启了与奶山羊的不解之缘。

  2015年到2017年初时作为技术场长,成为绿能集团营养中心主任。之后从绿能牧业到城步羴牧牧业,在羴牧牧业作为集团总畜牧师,牧业公司副总经理。

  2018年9月回到陇县,在陇县成立的陇县奶山羊研究中心(事业单位)担任研究中心的副主任,主要负责筹建陕西省奶山羊产业研究院,奶山羊技术推广等工作。

  生活中,他还通过微信成立了群聊,将全国各地养殖奶山羊人士聚在一起,一起探讨奶山羊养殖技术以及分享个人心得。

  对于中国奶山羊养殖发展、陕西羊奶的发展以及与奶山羊之间有哪些难忘的事情,下面就跟随《NEWS人物》一起来了解这位专注奶山羊养殖的年轻人。

  中国的羊奶粉产业兴起于2008年,已经历了近10年的发展。关于羊奶,在国内流传这么一句话,世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西。

  然而,羊奶的产量低正在制约羊奶粉行业的发展,据了解,一只奶山羊每天平均产奶6-8斤,而一头奶牛每天产奶约25公斤。由此看来,奶羊的产量远低于奶牛,中国的奶羊数量和产量都不足。

  因此,便激励养殖技术人员的斗志,从而在养殖技术提高的道路上有了默默前行的养殖人员。

  “在养殖中,有很多突发现象,所以每个养殖从业者要以羊为先,要有吃苦的精神。”文静语重心长说道。

  让他印象最深刻的一件事是2015年冬天,陕西室外最低气温到零下25度,那时候牧场有2000多只羊。在当时最怕的就是水管给冻住,那样的话羊就没有水喝了。

  为了不让水管冻住,他拿着铺盖卷住在羊舍中,由于流水不容易冻住所以把羊舍的水龙头开着,过一段时间将接满的水给羊倒到盆里。

  就这样在寒冷的冬夜,既不能好好的睡觉又要受冻,即使在铺盖卷旁边放着小太阳,但还是冻的刺骨,时至今日他对那种刺骨的寒冷仍然记忆犹新。

  正是因为一次次艰难的经历,使他的技术得到了提升,从而更加坚定信念,也正是因为有这样吃苦的精神,才能使养殖奶山羊技术和规模得到提升。

  随着国家对奶粉行业监管的增强、婴幼儿配方注册制实施,国内奶粉市场正经历着重新洗牌的过程。

  但是,中国奶山羊规模化养殖刚刚开始,没有成熟的技术,没有可借鉴的管理模式。需要企业沉下心踏踏实实去做好每一件事情,不能盲目发展,更不能想着投入立即就见效。

  他表示,为更快更好的推进奶山羊产业发展,更多的企业尤其是羊奶粉企业要加大奶源建设,真正的注重养殖场的建设。

  因此,不少陕西高校科研院所注重奶山羊生产实际问题,对奶山羊营养、良种繁育、疾病防控方面掌握实际情况,探究科学合理的解决方法。

  学校同时鼓励更多大中专院校的毕业生进入奶山羊养殖行业,养殖企业创造好的工作环境。

  截止目前,和氏乳业、小羊妙可、红星美羚、圣唐乳业、金牛乳业、百跃乳业、雅泰乳业、飞天乳业等企业都布局了奶山羊养殖场。

  “企业布局奶山羊牧场会对陕西羊乳产业的发展起到拉动作用,但是很多企业目前对养殖场的投入不够。”文静这样说道。

  除此之外,在2018年,中共陕西省委十三届二次全会和2018年陕西省政府工作报告中均做出了“培育千亿级奶山羊全产业链”的决策部署。

  陕西计划用8年时间,构建良种繁育体系先进、饲草饲料充分自给、养殖基地高度聚集、乳品企业布局合理、市场营销网络发达、社会化服务完善的奶山羊产业体系,实现千亿级奶山羊全产业链培育目标。

  计划到2020年,全省奶山羊存栏达到300万只,羊奶产量达到72万吨,羊乳制品产量达到20万吨,全产业链产值达到355亿元。

  到2025年,全省奶山羊存栏达到500万只,羊奶产量达到120万吨,羊乳制品产量达到40万吨,全产业链产值达到1100亿元。

  在国外,奶山羊大多以家庭牧场为主,同时大部分羊奶都制作成山羊奶酪。尤其是欧洲,由于土地是私有的,同时国家对于奶山羊养殖是配额制,所以不以扩繁为主。

  国外养殖基本是家族产业,长期积累代代相传,所以养殖技术相对成熟,奶山羊选育进行时间长,奶山羊良种率较高,但是市场有限,此外,由于国外劳动力昂贵,所以很少有大规模牧场。

  然而,中国也是全球奶山羊存栏数第二大国。伴随消费需求的增长,羊奶粉每年都保持着25%以上的市场增量。

  数据显示,2014年羊奶粉市场规模仅为35亿元,到了2016年,仅婴幼儿配方羊奶粉的市场规模就已超过50亿元。

  因此,中国市场上,羊奶粉的市场空间正在高速增长。同时,大多数中国人都有不同程度的“乳糖不耐受”,从而也变相加快了羊奶市场的发展。

  “中国有巨大的消费市场,羊奶更适合国人饮用,所以羊奶粉的发展空间巨大。”文静缓缓道来。

  对于上游养殖和工厂的问题,文静表示:一方面,目前企业牧场的适合规模在1000-3000只,随着技术,人员,牧场管理的提高,以及牧场服务的提升,可以发展3000-10000只规模牧场。

  另一方面,在奶源上,以千只规模场为带动,家庭牧场为主体,散户养殖为补充。

  除此之外,全产业链的优势在于对各个环节都能控制,能最大限度的保障羊奶粉的质量和安全。同时如果全产业链各个环节都能很好的配合,会从根本上提高企业的盈利能力,同时更有利于各个环节优势的发挥。

  目前,和氏乳业、小羊妙可、湖南羴牧、贵州御诺、红星美羚等企业在奶源布局相对良性。

  此次采访通过对一个奶山羊养殖专业技术人员的角度来看我国奶山羊养殖行业的发展及状况。

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